춘식이블로그

따스한 햇살과 푸른 바람이 불어오는 5월, 식탁에도 봄의 기운이 가득 퍼지는 시기입니다. 특히 요즘은 제철 재료로 만든 집밥이 가장 큰 힐링이죠.오늘은 수산물을 제외한 5월의 제철 음식을 소개해볼게요. 봄철 건강을 지키는 데 딱 좋은 식재료들로만 모았습니다. 🌱🥬 1. 두릅 – 봄 향기 가득한 ‘산채의 왕’특징: 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 매력적인 봄나물.영양소: 사포닌이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 효과적.활용법: 데쳐서 초장에 찍어 먹거나, 두릅전으로 구워도 별미예요.🌱 2. 냉이 – 뿌리까지 먹는 봄의 건강식특징: 특유의 향이 입맛을 돋워주는 대표 봄나물.영양소: 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움.활용법: 냉이된장국, 냉이비빔밥, 무침 등 다양하게 활용 가능!🧄 3. 달래..