🍀 5월 제철 음식 추천! 봄의 맛을 담은 건강한 한 상차림

봄 식탁을 채우는 5월 제철 음식

 

따스한 햇살과 푸른 바람이 불어오는 5월, 식탁에도 봄의 기운이 가득 퍼지는 시기입니다. 특히 요즘은 제철 재료로 만든 집밥이 가장 큰 힐링이죠.
오늘은 수산물을 제외한 5월의 제철 음식을 소개해볼게요. 봄철 건강을 지키는 데 딱 좋은 식재료들로만 모았습니다. 🌱

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🥬 1. 두릅 – 봄 향기 가득한 ‘산채의 왕’

• 특징: 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 매력적인 봄나물.
• 영양소: 사포닌이 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 효과적.
• 활용법: 데쳐서 초장에 찍어 먹거나, 두릅전으로 구워도 별미예요.

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🌱 2. 냉이 – 뿌리까지 먹는 봄의 건강식

• 특징: 특유의 향이 입맛을 돋워주는 대표 봄나물.
• 영양소: 칼슘과 철분이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움.
• 활용법: 냉이된장국, 냉이비빔밥, 무침 등 다양하게 활용 가능!

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🧄 3. 달래 – 매콤한 봄 향기를 더하다

• 특징: 작지만 알싸한 향이 강한 봄 채소.
• 영양소: 알리신 성분이 풍부해 면역력 강화에 도움.
• 활용법: 달래간장 만들어 비빔밥에 얹어 먹으면 최고!

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🍓 4. 딸기 – 달콤하고 상큼한 비타민 폭탄

• 특징: 과일 중에서도 가장 사랑받는 봄철 대표 과일.
• 영양소: 비타민 C가 풍부해 피부 미용과 피로 회복에 좋아요.
• 활용법: 샐러드, 요거트, 잼, 생딸기라떼 등 다양하게 즐길 수 있어요.

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🥔 5. 감자 – 햇감자의 계절이 왔어요

• 특징: 막 수확한 햇감자는 껍질이 얇고 맛이 담백해요.
• 영양소: 식이섬유와 비타민 C 풍부, 포만감도 좋아 다이어트 식단으로도 추천!
• 활용법: 감자조림, 감자전, 감자샐러드 등 식감도 다양하게 즐겨요.

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🍠 6. 고구마순 – 식이섬유 가득한 초록 채소

• 특징: 고구마보다 더 건강한, 잊혀진 슈퍼푸드.
• 영양소: 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부해요.
• 활용법: 된장무침이나 들깨볶음으로 먹으면 구수한 맛이 일품!

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💡 마무리 TIP!

제철 식재료는 그 시기 가장 맛있고 영양이 풍부한 만큼, 건강을 챙기기에도 제격이에요.
5월에는 봄철 나물과 햇채소를 활용한 요리를 통해 가족 건강도 챙기고, 입맛도 살려보세요! 😋

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📌 수산물도 궁금하신가요?
👉 5월 제철 수산물 모음 보러 가기

제철 채소와 과일, 수산물까지 모두 챙겨서
이번 5월에는 더 건강하고 맛있는 식탁을 만들어보세요! 😊

여러분은 어떤 제철 재료를 가장 좋아하시나요?
댓글로 공유해주시면 더 풍성한 식탁 이야기를 나눌 수 있을 것 같아요!

 

 

 

 

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