춘식이블로그

안녕하세요. 오늘은 5월에 꼭 먹어야 할 제철 수산물을 소개해드리려 합니다. 봄에서 여름으로 넘어가는 시기인 만큼, 살이 통통하게 오른 생선과 해산물이 쏟아지는 계절인데요.지금 먹어야 가장 맛있는 수산물, 어떤 것들이 있는지 함께 살펴보시죠.✅ 1. 광어 – 살이 통통하게 오르는 시기봄철 광어는 겨울보다도 오히려 더 맛있다는 평가를 받습니다.알을 배기 전인 5월, 육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나기 때문에 회로 먹기에 최적입니다.추천 요리: 광어회, 광어 지리탕, 광어 버터구이팁: 소금간보다는 초장 또는 기름장에 찍어 먹는 것이 단맛이 살아납니다.✅ 2. 도다리 – 봄 도다리, 봄쑥과 함께라면 금상첨화도다리는 봄철 대표 수산물 중 하나로, 특히 **쑥이 나는 시기와 겹쳐 '도다리쑥국'**이 제철 별미로 꼽..